蔥炒滑蛋。看似容易實在難度高的一個餸【蘇施黃 教煮蘇 #煮食tips系列】(中/ENG)

眼明手快乃係炒滑蛋的要點，要多練習呵💪

步驟 1
先準備蔥粒和六隻蛋

步驟 2
分開蛋黃和蛋白，打勻蛋黃，再加入蛋白和魚露稍微拌勻

步驟 3
熱鑊下油，爆香蔥粒，加入蛋槳炒蛋

步驟 4
不斷摌底，炒至流心狀即刻上碟
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