tamales colombianos con harina pan

Ingredientes
Un kilo de harina precocida de maíz
15 presas de pollo
15 trozos de costilla de cerdo
Tocino un kilo
3 litros de caldo
6 papas
2 zanahorias grandes
250 gramos de arveja verde
3 a 4 libras de hojas de platano
Para el guiso:
2 kilos de tomate maduro
600 gramos de cebolla larga
400 gramos de cebolla cabezona
Un Pimentón rojo
Una cabeza de ajo
Condimento al gusto que tenga comino
250 ml de manteca de cerdo o aceite
Marinado:
Una cerveza
Cebolla larga
10 ajos grandes
Condimento al gusto
Sal aromatizada
Masa original tamal valluno👇
https://youtu.be/ERC-Drmskck
Tamales estilo tolimence👇
https://youtu.be/ZLkJxRpm7Yg
Contacto: mantequiando@gmail.com

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