Какие новые виды пищевых продуктов появятся в будущем?

В будущем привычный внешний вид пищевых продуктов может немного измениться.
В результате преобразования наших агропродовольственных систем
с целью сделать их более устойчивыми и появления новых технологий на наших рынках появятся новые виды пищевых продуктов.
Некоторые из этих продуктов, такие как морские водоросли, медузы и съедобные насекомые, издавна употребляются пищу в разных частях мира.
Поэтому новыми они станут только для некоторых рынков. Другие продукты питания появятся в результате внедрения инноваций в области пищевых технологий и материалов.
Например, продукты на основе клеточной культуры, заменители мяса на растительной основе, продукты, произведенные с использованием 3D-принтеров или новые белки, полученные путем прецизионной ферментации.
Поскольку городское население продолжает увеличиваться, а города разрастаются, все больше продовольствия может производиться на вертикальных фермах.
Новые виды пищевых продуктов призваны обеспечить продовольствием растущее население и снизить воздействие на окружающую среду.
ФАО в сотрудничестве с членами и партнерами работает над тем,
чтобы новые продукты были безопасны для человека
и содействовали продовольственной безопасности и экономическому росту.

Subscribe! http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=FAOoftheUN

Follow FAO on social media!
* Facebook - https://www.facebook.com/UNFAO
* Instagram - https://instagram.com/fao
* LinkedIn - https://www.linkedin.com/company/fao
* TikTok - https://www.tiktok.com/@fao
* Twitter - http://www.twitter.com/fao/
* Weibo - https://www.weibo.com/unfao

© FAO: http://www.fao.org #SDGs #Agenda2030 #GlobalGoals

Видео Какие новые виды пищевых продуктов появятся в будущем? канала Food and Agriculture Organization of the United Nations