알배추 물김치 황금레시피로 초보자도 大성공 알배추김치 맛있게 담는법

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| 재료 | 알배추 2개 (1.2kg, 손질후), 무 1/3개 (500g), 실파 5개 (55g), 홍고추 1개
- 절이기 (1시간) : 굵은소금 3/4컵 (90g, 천일염, 종이컵 70%)
- 김치양념 : 물 1.5L, 매실액 7스푼 (70g), 굵은소금 2스푼 (32g, 천일염), 믹서기에 간것
* 믹서기에 간것 : 무 한토막 (200g), 마늘 12개 (55g), 생강 한쪽 (20g), 양파 1/3개 (80g), 풀국
* 풀국 : 밀가루 1스푼 (18g), 물 300ml

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