Курутоби Точики

Добрый день, дорогие друзья!
Оцените видео от 1 до 10 ❤
Спасибо всем, кто со мной 🤗
У меня сегодня Курутоб 🤤

Куруто́б - пожалуй, одно из самых известных блюд таджикской кухни из тех, про которые говорят "с ароматом веков". А как "аромату времени" не быть, если есть такие особенности в приготовлении этого блюда, что и не всякая хозяйка возьмётся. Можно, конечно, всё упростить, но будет это уже что-то "по мотивам", а не курутоб... Первое и главное... У вас должен быть тавок (как ещё говорят "тавоки чуви" или "табаки чуби") - большая деревянная тарелка. И есть предположение, что именно тавок придаёт курутобу особый вкус и аромат. Можно, конечно, использовать обычную тарелку, но вкус будет другой 😊 Солёные лепёшки для курутоба я опубликовала вчера, можете посмотреть 👉
Что нам понадобится для курутоба 👇
✅Чакка-500 гр или Курут ✅Вода-500 мл ✅Масло загир или топлёное масло. ✅Помидоры ✅Огурцы ✅Укроп ✅Лук-3 шт среднего размера. ✅Лепёшки.
Мясо по желанию, обычно мы без мяса готовим.
Для начала горячие лепёшки делим на небольшие кусочки. Сверху наливаем тёплый катык и кладём тонко нарезанный лук. Сверху лука вливаем раскаленное масло. И затем кладём салат из помидоров и огурцов ✅
Самое последнее у нас мясо, но по желанию ✅
Автор @recepti_tajik_kelin

Видео Курутоби Точики канала Tajik Kelin