Qu'est-ce qu'un bon millésime ? #millesime

La notion de « bon millésime » revient à se poser la question suivante :
est-ce que toutes les conditions ont été réunies l’année de récolte des raisins pour que le vin soit bon ? 🍇

L’une des conditions principales est la météo, il faut éviter des périodes de sécheresse, de grêle, etc pour produire un vin dans un bon millésime ❄️☀️

Sans oublier le savoir-faire du vigneron qui est l’une des conditions qui influe sur la qualité du vin. Des conditions météorologiques idéales sans un super savoir-faire ne donneront pas le même résultat...

Et comme la météo varie selon les régions, villages, parcelles, orientations, le niveau de qualité d’un millésime peut-être très différent selon chaque vin.

Vous avez envie de savoir quels sont les meilleurs millésimes pour une région ou appellation donnée ? Demandez-nous en commentaire  😉

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