Ежедневная уборка / Рецепт оладий / Мотивация на уборку

#мотивациянауборку #уборка #готовка #готовимоладьи #чистота #уют #убирайсясомной #рецепты #готовимвместе
#убираемсявместе #оладьинакефире
#ежедневнаяуборка #лучшаямотивациянауборку

Добро пожаловать на мой канал! Это видео будет посвящено моей ежедневной уборке, так же приготовим с вами обалденные пышные оладьи. Не забывайте оставлять свои комментарии, и подписывайтесь на мой канал, чтобы увидеть еще больше мотивационых видео.

Моя почта nadyshka.tkach@gmail.com
Мой Инстаграм @tkach_nadi

Ещё одна мотивация на уборку https://youtu.be/ScB6Jruuoi8

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ
Ингредиенты:
Кефир 500 мл
Мука пшеничная высшего сорта 450 г
Яйца куриные 2 шт
Сахар 2 ст л
Сода пищевая 1 ч. л.
Поваренная соль 0,5 ч.л.
Масло растительное 0,5 стакана

В объемную посуду разбиваем пару куриных яиц комнатной температуры.

Добавляем 2 столовые ложки (без горки) сахара и половину чайной ложки соли. Много сахара не кладите, иначе оладьи будут подгорать.
Взбиваем все вилкой или венчиком, чтобы сахар с солью начали растворяться.
500 миллилитров кефира нужно обязательно подогреть. Можно на плите или в микроволновке (мой вариант). Самое главное, чтобы кефир стал хорошо теплым, при этом не створожился.

Переливаем кефир к яйцам.

Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы смесь стала однородной, а сахар с солью полностью растворились.

450 граммов пшеничной муки просеиваем через сито. Благодаря этому мы избавимся от комочков и нежелательного мусора, а также насытим муку кислородом.

Постепенно подсыпая пшеничную муку в кефирно-яичную основу, замешиваем тесто. Вначале оно будет как нежирная сметана. Граммов через 400 муки тесто уже будет почти подходящей консистенции, поэтому нужно понимать, что именно нам нужно.

Тесто на кефире для пышных оладий получается густое: оно не текучее, а очень лениво, не без вашей помощи сползает с ложки.

Теперь очень важный шаг - добавляем пищевую соду (1 чайная ложка без горки).

Быстро перемешиваем тесто. На глазах тесто становится пышнее и заметно увеличивается в объеме.

Дальше тесто не трогаем: пусть вся та воздушность и нежность, которая в нем есть, сохранится.

В широкую сковороду наливаем растительное масло без запаха и разогреваем его на умеренном огне. Для оладий нужно ровно столько, чтобы масло полностью покрывало дно. Готовим на умеренном огне, пока у нижней стороны не образуется румяная корочка, а по бокам не появятся заметные пузыри.

Готовые оладьи перекладываем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками. Они впитают в себя излишки жира. В сковороду по необходимости подливаем еще масло, греем его и готовим следующую партию оладий.

Видео Ежедневная уборка / Рецепт оладий / Мотивация на уборку канала Tkach Nadi