Pelin ve Tahsin Mutfakta 7. Bölüm | Ankara Tava, Yeşil Elmalı Kereviz Salatası ve Bulut Pasta

Ramazan 7. Gün İftar Menüsü: Ankara Tava, Yeşil Elmalı Kereviz Salatası ve Bulut Pasta! 🌙✨

Ramazan ayının bereketli sofralarını bu kez hem doyurucu hem de çok şık lezzetlerle donatmaya ne dersiniz? Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük'ün mutfağından; lokum gibi pişen kuzu inciğiyle damak çatlatan efsane Ankara Tava, ana yemeği harika bir şekilde dengeleyecek fresh ve ferahlatıcı Yeşil Elmalı Kereviz Salatası ve puf puf görüntüsüyle masanın yıldızı olacak enfes Bulut Pasta (Karpatka) bu videoda sizleri bekliyor. Mutfakta hayat kurtaracak şefin gizli püf noktaları eşliğinde şahane bir iftar menüsü hazırlıyoruz!

⏱️ Bölümler (Tariflere Hızlı Geçiş):
00:00 - Pelin ve Tahsin Mutfakta | 7. Bölüm Başlıyor
01:06 - Günün İftar Menüsü Tanıtımı
01:53 - Pofuduk Bir Lezzet: Bulut Pasta Malzemeleri
02:24 - Pataşu Hamuru Yapımı ve Fırınlama Aşaması
09:53 - İpeksi Kıvamıyla Pastacı Kremasının Hazırlanması
16:09 - Günün Ana Yemeği: Ankara Tava Malzemeleri
16:40 - Kuzu İnciklerin Mühürlenmesi ve Haşlanması
21:16 - Şehriyelerin ve Renkli Sebzelerin Kavrulması
27:31 - Şov Başlıyor: Ankara Tava'nın Tepside Birleşmesi ve Fırınlanması
31:29 - Ferahlatıcı Lezzet: Yeşil Elmalı Kereviz Salatası Malzemeleri
31:52 - Kereviz ve Elmaların Rendelenip Suyunun Sıkılması
38:39 - Salatanın Yoğurtla Buluşması ve Cevizli Susamlı Yağın Yakılması
41:50 - Bulut Pastanın Çilek, Muz ve Kremayla Birleştirilmesi
45:39 - Karlar Yağsın: Bulut Pastanın Pudra Şekeri ile Kaplanması
47:17 - Şıkır Şıkır İftar Masası Sunumu (Tüm Yemeklerin Son Hali)
48:17 - Kapanış ve Veda

📜 Günün Menüsü ve Malzemeler:

🍮 Bulut Pasta
Hamuru için:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram tereyağı
5 adet yumurta (Peş peşe değil, tek tek kırılarak ve hamura yedirilerek!)
1 çay kaşığı tuz
Kreması için:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 paket vanilin
3 adet yumurta
125 gram tereyağı (Krema ocaktan alındıktan sonra sıcakken eklenerek!)
Çilek ve muz
Üzeri için: 2 yemek kaşığı pudra şekeri

🍖 Ankara Tava
2 adet kuzu incik
3 adet soğan (Kuzu kokusunu kırması için haşlama suyuna da bütün olarak eklenerek!)
3 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1,5 litre et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için: Maydanoz veya taze soğan

🥗 Yeşil Elmalı Kereviz Salatası
1 adet orta boy kereviz (Rendelendikten sonra fazla suyu iyice sıkılarak!)
3 adet yeşil elma (Kabukları soymadan, dişe dokunur şekilde!)
1 adet limonun suyu
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için: 8-10 adet ceviz içi, susam, sıvı yağ, pul biber

Star TV'ye Abone Olmak İçin → @StarTVResmi

Pelin ve Tahsin Mutfakta Tüm Bölümleri İzlemek İçin→https://www.youtube.com/watch?v=CrDPhmudTHw&list=PLf1nK8EMP194c7ZIx9eMgGapKfpPEQqNs

Başarılı oyuncu ve sunucu Pelin Karahan ile ünlü şef Tahsin Küçük’ün ev sahipliğini üstlendiği Pelin ve Tahsin Mutfakta, Ramazan ayı boyunca Star ekranlarında izleyiciyle buluşuyor.

Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, mübarek Ramazan ayına özel bu bölümde iftar sofralarınızı taçlandıracak şahane lezzetler hazırlıyor. Programda Ramazan boyunca her gün yepyeni tarifler, pratik mutfak sırları ve sofralara ilham veren öneriler izleyiciyle paylaşılacak.

Bu bölümde ikili; klasikleşen lezzetiyle dillere destan Ankara Tava'nın yanı sıra, sofraya ferahlık katacak Yeşil Elmalı Kereviz Salatası ve pofuduk görüntüsüyle akılları baştan alacak nefis Bulut Pasta tatlısını hazırlıyor.

#startv #pelinvetahsinmutfakta #pelinkarahan #tahsinküçük #RamazanMenüsü #İftarTarifleri #AnkaraTava #KerevizSalatası #BulutPasta #YemekTarifleri #NefisYemekTarifleri

Видео Pelin ve Tahsin Mutfakta 7. Bölüm | Ankara Tava, Yeşil Elmalı Kereviz Salatası ve Bulut Pasta канала STAR TV