Быстрый Рамен с макаронами — душевная адаптация без дорогих японских ингредиентов

Хотите попробовать азиатскую кухню, но нет сил возиться с нори, мисо и лапшой удон?

Тогда этот простой рамен с макаронами точно для вас!

Готовится легко, выглядит красиво, вкус — 🔥, а продукты доступны в любом магазине.

Приятного аппетита! 🙌

🛒 Ингредиенты (на 2 порции):

Бульон – 1,5 литра (куриный или овощной, в идеале домашний)

Мелкие макароны для супа – 100–120 г

Куриное мясо в любом виде – 200 г (или свинина, по вкусу)

Два вареных яйца

Морковь – 1 шт. (натертая или соломкой)

Лук репчатый – 1 шт. (мелко режем)

Чеснок – 2 зубчика (мелко нарезать или через пресс)

Соевый соус – 1,5 ст. л.

Масло растительное – 1 ст. л.

Капуста пекинская – 2–3 листа (или обычная белокочанная)

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Зелень (кинза, зелёный лук) – для подачи на стол.

👨‍🍳 Как приготовить:

1️⃣ Бульон
Варим курицу, как обычно, примерно 20-30 минут до готовности, в зависимости от того, какую часть выбрали. Можно добавить в бульон лавровый лист, 1 ст. л. соевого соуса и щепотку соли. Не забываем снимать пену.

2️⃣ Подготовка
Нарежьте курицу мелкими кусочками. Яйца отварите всмятку (6–7 мин), остудите и очистите. Морковь нарежьте соломкой, лук – полукольцами, капусту – как нравится. Чеснок измельчите.

3️⃣ Обжарка
На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте ещё 2 минуты.

4️⃣ Сборка супа
В бульон добавьте курицу и капусту. Варите 5–7 минут. Влейте соевый соус, добавьте обжаренные овощи и варите ещё 3 минуты.

5️⃣ Макароны
Добавьте в суп макароны и варите до готовности (смотрите упаковку).

6️⃣ Подача
Разлейте суп по тарелкам, положите половинки яиц, посыпьте зеленью. При желании — немного перца или капельку соевого соуса сверху.

🎉 Готово! Вкусный, насыщенный, домашний рамен с макаронами, который можно повторить хоть каждый день!

💡 Полезно знать:
Такой рамен — это не классика, но душевная адаптация японского блюда. Отличный вариант для быстрого и сытного ужина!

Видео Быстрый Рамен с макаронами — душевная адаптация без дорогих японских ингредиентов канала Разобрался как готовить