MENÚ SEMANAL 11. Completo y en TAN SOLO 90 MINUTOS‼️ Meal Prep Saludable, Rico, BARATO y RAPIDÍSIMO.

Hoy os traigo un MENÚ COMPLETO que puedes realizar en solo 90 MINUTOS. Dedicado a todas las personas que de verdad NO TIENEN TIEMPO DE COCINAR.
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ORDEN DE PREFERENCIA PARA COMER.
Yo lo comí en tres días, comidas y cenas, porque estuve esos tres días trabajando fuera de casa, saliendo temprano de casa y llegando muy tarde, y no había tiempo de cocinar nada.
El orden que yo elegí, por comodidad y preferencia fue el siguiente:
LUNES:
Al medio día: ENSALADA DE GARBANZOS.
Por la noche: POLLO EN SALSA CON VERDURAS.
MARTES.
Al medio día: ENSALADA DE PIMIENTOS.
Por la noche: NUDLES DE ARROZ CON TERNERA.
MIÉRCOLES
Al medio día: PESCADO CON ESPINACAS A LA CREMA.
Por la noche: PESCADO CON GUISANTES Y ALCACHOFAS.
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Esta fue mi elección, por facilidad de comer en el trabajo y dando preferencia a los alimentos que se estropean más fácilmente.
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Si quieres tenerlo toda la semana y que sean solo almuerzos, el oren que yo elegiría es el siguiente:
LUNES:
Ensalada de garbanzos.
MARTES.
Ensalada de pimientos.
MIÉRCOLES.
Nudles de arroz con ternera.
El resto de la semana, a elección por gustos. Los demás platos se pueden congelar sin problema ninguno, así que puedes consumirlos el día que quieras. Solo tienes que acordarte de sacarlo el día antes a la parte más alejada del congelador, para que se vaya descongelando lentamente, y cuando lo vayas a comer solo lo tienes que calentar.
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RECUERDA
Las legumbres (a no ser que las congeles), el arroz, las patatas y la pasta NO DEBES mantenerlos mucho tiempo cocinados en la nevera. Consúmelos en un máximo de 3 días para evitar riesgo de intoxicaciones alimentarias.
El resto de alimentos se pueden preparar con antelación y conservar perfectamente en el CONGELADOR, pudiendo aguantar en buen estado varias semanas.
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Mas consejos:
Si descongelas un alimento, NO LO PUEDES VOLVER A CONGELAR, a no ser que LO COCINES PRIMERO
Si lo que descongelas es una comida ya preparada, SI TE SOBRA, cómelo en un MÁXIMO DE DOS DÍAS, y NO LA PUEDES VOLVER A CONGELAR.
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Ahora si, vamos con los INGREDIENTES:
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POLLO EN SALSA CON VERDURAS.
2 cuartos traseros de pollo.
1 cebolla grande.
1 puerro.
1 puñado de zanahorias baby o 2 zanahorias normales.
1 puñado de champiñones enteros.
1/2 brócoli cortado en arbolitos.
1 hoja de laurel.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharadita de mejorana (sustituible por oréganos seco, tomillo, hierbas provenzales...).
1 cerveza de 330 ml
Sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva virgen extra.
NUDLES DE ARROZ CON TERNERA.
125 gr de Nudles de arroz.
2 filetes de ternera.
Para el marinado de la carne:
2 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharada de salsa de ostras.
1 cucharadita de semillas de sésamo.
1 cebolla tierna.
1 puñado de zanahorias baby o 2 zanahorias.
1/2 pimiento rojo.
4 o 5 setas Shitake.
1/2 brócoli cortado en arbolitos.
Aceite de oliva virgen extra.
Un poco más de salsa de soja para dar sabor.
ENSALADA DE GARBANZOS CON POLLO.
1/2 pimiento rojo.
Los tronquitos del brócoli.
1 puñado de tomatitos cherry.
1/2 cebolla tierna.
200 gr de garbanzos cocidos.
2 filetes de pechuga de pollo.
Aceite de oliva virgen extra.
1 cucharadita de mostaza de Dijon.
Una cucharada de vinagre de Módena.
Una cucharadita de cilantro fresco picado.
Sal al gusto.
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS.
1 paquete de pimientos asados.
3 latas de atún al natural escurridas.
1 aguacate.
1 tomate picado.
1/2 cebolla tierna.
Unas cuantas aceitunas negras de Aragón.
1 lata de maíz dulce.
Aceite, vinagre de manzana y sal.
MERLUZA CON SALSA MAR Y TIERRA.
300 gr de alcachofas congeladas.
500 gr de guisantes congelados.
2 dientes de ajo.
1 paquete de minitaquitos de jamón serrano.
2 filetes de merluza congelada.
Sal al gusto.
Aceite de oliva virgen extra.
PESCADO CON ESPINACAS.
300 gr de espinacas frescas.
2 dientes de ajo.
1/2 queso rulo de cabra, sin corteza.
200 ml de leche evaporada.
1 cucharadita de Maicena o almidón de maíz.
2 filetes de merluza congelada.
Sal y aceite de oliva virgen extra.

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