Кенійські чорні чаї: ті-тестінг з Констянтином Мазуриком та Михайлом Шипером. Школа чаю2020 Teahouse

Кенійські чорні чаї із садів Imenty та KANGAITA дегустуємо разом з Костянтином Мазуриком, засновником і СЕО Teahouse, та Михайлом Шипером, бренд-амбасадором Teahouse.

Ведуча Четвертого модулю Школи чаю Teahouse Світлана Кобелєва, виконавча директорка Teahouse.

Дегустуємо:
• Чай Кенія сад KANGAITA FOP №335
• Чай Кенія сад IMENTI FBOPFSP № 333
• Чай Моунт Кенія сад IMENTI FOF №332
• Чай Кенія сад IMENTI OP1 №334

Сади KANGAITA розташовані на висоті 2000 м над рівнем моря, недалеко від національного парку Маунт Кенія та Великої рифтової долини, біля тропічного лісу. Чайна фабрика IMENTI розташована на висоті 2000 м над рівнем моря, біля гори Ітангун у кенійському лісі.
В чайних регіонах Кенії ідеально рівний клімат: тропічні, вулканічні червоні ґрунти; добре розподілені опади від 1200 мм до 1400 мм на рік та довгі сонячні дні. Чай росте цілий рік, але збирають традиційно з січня по березень та з червня по липень. Він насичений антиоксидантами завдяки тому, що зростає на висоті 1500-2700 м над рівнем моря.
Особливість кенійського чаю: дуже мало жуків-шкідників, тому для його виробництва не використовують хімікати.
Перші кущі були посаджені в Кенії у 1903 році, а для комерції стали виробляти вже в 1924 році. Зараз Кенія стабільно на третьому місці серед світових виробників чаю.
Кенійський чай дуже м'який, особливо в порівнянні з цейлонським, його складніше перезаварити. І водночас він міцний і терпкий. Він входить майже в усі суміші «для сніданку» завдяки великій кількості кофеїну. Відмінно поєднується з молоком або вершками.

Teahouse:
Інтернет-магазин: https://teahouse.ua
Чайна школа Teahouse: http://school.teahouse.ua/
Facebook: https://www.facebook.com/TeahouseUkraine
Instagram: https://www.instagram.com/teahouseukraine/
Telegram: https://t.me/teahouse_ukraine_bot
Teahouse: we are tea… avant-garde!

Видео Кенійські чорні чаї: ті-тестінг з Констянтином Мазуриком та Михайлом Шипером. Школа чаю2020 Teahouse канала Teahouse