【料理人の日常の音99 茗荷を千切りする音】新茗荷が出始めました！刻んで甘酢漬けや初カツオにたっぷりと！

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春になり春野菜も続々と市場に並び始めました。この時期ならではの緑の茗荷も初物です。初物✖️初物と初鰹にたっぷりかけて食べると最高に爽やか！
ほかにも肉巻きにしたり...甘酢漬けにしたり色々使えて便利で美味しいミョウガは栄養も豊富！積極的に摂りたい野菜ですね！

過去動画にいろいろありますので見てね🎵
和食を主に飲食業に携わり２５年。現在も神奈川県で割烹を営み１０年になります。
このサイトはそんな現役板前でもある私「一匠」がご家庭でも簡単に出来る様々な料理レシピや時短テクニック、また様々な食材を前に悩む・・・
または冷凍庫や冷蔵庫に長期放置しがちな食材の活用方法など・・・

そんな場面にも参考にして頂ける料理ジャンルを中心に面白可笑しく発信していこうと思っております。

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【唐辛子研究家一匠としての活動】
そしてこれはまた専門的な分野ではありますが、私「唐辛子研究家一匠」としてテレビ等様々なメディア、コラボ、監修等の活動も行っております。
唐辛子関連ジャンルの動画等も後々少しづつ上げていこうと思っておりますので、ご興味のある方はこちらも是非宜しくお願い致します。

【メディア出演関連】
TBS　マツコの知らない世界(マツコの知らない唐辛子の世界）
TBS　ラヴィット（プロが選ぶ○○TOP１０シリーズ）
○辛いカップラーメン（２回）
○辛いスナック菓子（２回）
○コンビニで買える辛いスープランキング
NHK　ぶらり鉄道の旅
日本テレビ　有吉ゼミ
テレ朝　イベ研
他色々
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日々の皆様の食生活に彩を！

是非最後まで動画を見て頂き、少し参考になったな。
また見てみようかなと思われた方は高評価とチャンネル登録を宜しくお願いします

チャンネル登録はこちら⇩
https://www.youtube.com/@wasyokuitamaeissho

休みの時などは時々愛猫２匹（老猫　名前ねこ）（チビ猫　名前K）とのゆるーいショート動画や趣味のサウナ関係の動画なんかも気分転換にあげることもあるかもしれません🐈

お店はこちら
海鮮和食　一匠
https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14054603/

唐辛子関連はこちら
唐辛子研究科　一匠
X➡https://twitter.com/KmcSuperdry

プロフィール
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