Пасхальный рецепт: мясной рулет из свинины с ветчиной, омлетом и сыром

Уже планируете праздничный стол на Пасху? Делимся пасхальным рецептом мясного рулета, который никого не оставит равнодушным.

🛒 Ингредиенты:
✅ Рулет:
свиная шея — 1,5 кг
вяленые томаты — 12 шт. (половинок)
горчица — 1 ст. л.
ветчина — 8 ломтиков
сухой чеснок — 2 ч. л.
чеддер — 120 г
растительное масло — 20 г
соль, перец — по вкусу

✅ Омлет:
яйцо — 2 шт.
сливки — 50 г
мука — 25 г
растительное масло для жарки

✅ На гарнир:
картофель по-деревенски

◽️ Распластать свиную шею (или полендвицу, если любите более постное мясо), отбить, посыпать специями и обильно смазать горчицей.
◽️ Выложить на мясо слайсы ветчины, сыр чеддер и половинки вяленых томатов.
◽️ Для омлета взбить яйцо с мукой, сливками и солью. Пожарить.
◽️ Выложить остывший омлет на вяленые томаты.
◽️ Скрутить мясо в рулет и связать его бечёвкой. Обжарить со всех сторон на сковороде до румяной корочки, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180°С 90 минут.
◽️ Подавать с вашим любимым гарниром.

Готовьте свиной рулет с ветчиной, омлетом и сыром по рецепту кулинарного клуба #ШефБМК и делитесь впечатлениями в комментариях!

Видео Пасхальный рецепт: мясной рулет из свинины с ветчиной, омлетом и сыром канала #ШЕФБМК