Мясные шарики (тефтели) от доктора Хауса. Доктор Хаус. Литературная кухня.

В каждом сезоне доктор Хаус несколько серий подряд пытается перестать заниматься медициной. В 6 сезоне в один из таких приступов он нашел себе новое хобби — готовку — и отправился на кулинарные курсы со своим другом доктором Уилсоном. Там они учились готовить шведские мясные шарики, которым Хаус не дал обгореть, обмазав их лимонным соком.
Ингредиенты:
✔Фарш мясной — 600 г.
✔Хлеб — 2 кусочка
✔Молоко 0.5 стакана.
✔Лук репчатый — 1 шт.
✔Соль
✔Перец
✔Мускатный орех
Для соуса:
✔Бульон — 400 мл
✔Сливки — 4 ст. л.
✔Мука — 2 ст. л.
.
Приготовление:
1. Лук нарезать и обжарить в растительном масле.
2. Хеб замочить в молоке минуты на 2-3.
3. Смешать фарш, лук, хлеб, соль, перец и мускатный орех. Сформировать фрикадельки, смазать их лимонным соком и обжарить на растительном масле.
4. Для соуса муку обжарит на сковороде, добавить бульон и перемешать до растворения муки, затем влить сливки и довести до кипения.
5. Обжаренные фрикадельки залить соусом и дать потушиться 15 минут.
Приятного аппетита!

Видео Мясные шарики (тефтели) от доктора Хауса. Доктор Хаус. Литературная кухня. канала Рецепты FoodHouse