Reis - Pilav - Birinc - Pirinç - Sabira´s Foodlife - Mulex - Ay Studio

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Passend zu einem Gemüse Eintopf, zeige ich euch wie schnell und einfach ihr Reis zubereiten könnt.

Zutaten:

▫️ 2 Gläser Reis (220ml Füllmenge)
▫️ türkische kleine Nudeln
▫️ 100g Butter
▫️ 1 EL Salz
▫️ 1 Würfel Zucker
▫️ 4 Gläser Wasser (220ml)

Zubereitung:

In einem beschichteten Topf Butter zum schmelzen bringen und die kleinen türkischen şehriye (Nudeln) darin goldbraun werden lassen. Nun den gewaschenen Reis hinzufügen, Salz drüber streuen und einen Würfel Zucker dazugeben. Anschließend das Wasser dazu geben. Es muss soviel Wasser in den Topf gegeben werden, so das es ca. 1cm über den Reis steht. Auf schwacher Hitze langsam vor sich hin köcheln lassen, bis das ganze Wasser verdunstet ist. Falls dein Reis nicht durch sein sollte, kannst du noch vorsichtig ein wenig Wasser hinzufügen.

Topf von der Herdstelle nehmen und ca. 5-10 Minuten noch ruhen lassen. Am besten ein Zewa Tuch unter den Deckel legen, damit durch das Kondenswasser dein Reis nicht zu matschig wird.

Ein Tipp von mir: Am besten garnicht mit dem Kochlöffel während des Kochen, darin rum rühren. Sonst wird der Reis pampig und matschig.

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