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먹을 줄 아는 사람은 "민어 부레" 부터 찾는다죠?? #민어 #여름철보양식 #비쌀때는소한마리가격 #민어회 #민어지리탕 #민어부레 #민어전 #민어특수부위

조선시대부터
여름 보양식으로 이용된
귀한 물고기, 민어를 만나본다.
백성의 물고기란 뜻의 민어.
예부터 비린내가 적고
담백한 맛으로
사람들의 입맛을 유혹해왔다.
또한 잔칫상이나 제사상에
빠지지 않고 차려놓는 생선 중 하나다.
그 값이 비싸
귀족의 생선이라고도 하지만
예부터 지금까지
우리와 함께한 국민 대표 생선이다.
서해의 여름을 알리는 생선,
조상들이 매긴 복달임 음식 1위!
민어를 만나러 떠난다.

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29 августа 2021 г. 7:00:02
00:20:35
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