种一次吃十年｜最值得种的12种菜｜年年采收｜不用打理｜超级好种

蔬菜英文名：
洋姜：helianthus tuberosus
今天我来分享12种只需要种一次，就可以年年采收的菜，这些菜可以采收好几年，几十年，甚至可以上百年。您选择要在院子里种些什么的时候，可以做个参考。

1，芦笋：芦笋是一种很好的保健蔬菜，在商店里卖的价格还挺贵。芦笋生命力很顽强，只要不遇到严重干旱或者水灾，都能长的很好，种一次可以连续采收二十几年。现在越来越多爱种菜的朋友们，在自己家菜园子里种芦笋了，种上二十来棵就足够全家人吃。
您想自己种芦笋的话，最方便的做法是，直接买芦笋的根来种，当年冒出来的笋比较细小，先不采收。等到第二年，长出来的芦笋就变粗了，每周都能采一些，一直持续到夏天。冬季，芦笋的地上部分会干枯，地下的根茎休眠；到了第二年春天，施点肥、浇点水，芦笋又开始生长。芦笋适应性强，抗寒抗热，可以种植的区域非常广泛。芦笋没什么病害，不太需要打理，喜欢芦笋的朋友可以试试。

2，韭菜：韭菜是宿根多年生草木植物。韭菜，非常容易打理，在生长旺季的时候，每个月都可以收割一茬。韭菜不怕冷，在很多地方可以安全过冬。春天第一茬韭菜最鲜美，用刚刚从自己家菜园里收割的韭菜，包一顿鲜美的饺子，简直太美好了。韭菜可以用种子播种，但是，这样种韭菜发芽后，长出来的菜叶很细小，像头发丝，长的也是比较慢；您可以用韭菜老根来移栽，把韭菜的老根从地理挖出来，剪掉一些老的和过长的根须，5-6棵韭菜根一丛种到菜地里，这些韭菜就会长的更旺。无论您怎么种，韭菜都可以多年采收。

3，枸杞：获得枸杞树方法有很多，可以用种子来种，我这边买不到枸杞种子，我就拿出在食品店买的宁夏枸杞，把晒干的枸杞果实扒开，就有了种子，把这些种子拿来育苗，就得到了一些枸杞小苗，这些小苗长成枸杞树需要一年时间，第二年才能开花结果；最简单、最常用的方法是扦插，这样可以快速获得很多枸杞树苗。每年的3月—5月都可以扦插枸杞，从枸杞树上剪一些发育充实，无病虫害的1年生健壮枝，剪成15厘米长的插穗，下面的剪成45度角。把这些处理好的插穗放在蜂蜜水等生根剂里面，浸泡一小时左右，拿出来，插到土壤里，深度10厘米左右就可以了。一般15-25天就会生根成活。枸杞树可以活60-100年左右，种下枸杞树，就可以源源不断的采收鲜嫩的枸杞叶和甜美的枸杞果实了。

4，洋姜；洋姜非常耐寒耐旱耐瘠薄，有极强的生存能力，根本不用打理。只是洋姜会越长越多需要适当控制，别侵扰到邻居家里。洋姜是根茎类蔬菜，可以吃到部分是它的肉质根。洋姜繁殖能力特别强，只要弄到几块洋姜到根茎，埋到土里，不用浇水，不用施肥，有点雨水就能长的很好，可以多年不断的采收。洋姜，八九月份开花，十月底就可以在土壤里刨出洋姜来吃了。您怎么挖也挖不干净，第二年就又会长出来一大片。洋姜的病虫极少。对生长的环境也没什么大的要求，有点空地就能种。
5，香葱：葱是多年生草本植物。可以每年自己长出来，不需要年年栽种，是一种极容易打理的蔬菜。香葱的分孽能力特别强，一棵香葱可以分成很多棵，长成一丛一丛的。如果经常分株并且补充肥料的话，香葱可以一直收获很多年；想在别的地方种的话，只要拔出一丛香葱，分株栽种，又会长成一大片，长的越来越多，根本吃不完。

6，香椿：香椿被称为“树上蔬菜”。小时候，在农村老家，院子里、房前屋后，最常见的就是香椿树，那些香椿树活了几十年，几百年？没有人知道。每年春天 的头茬香椿芽，是一道不可多得的美味。鲜嫩的香椿芽用来炒鸡蛋满口留香。我用分根法和扦插法获得了很多香椿树苗，还用香椿种子育苗获得了很多香椿小苗，送给朋友们很多，他们都非常开心。育苗盘里剩下的这些，也是越长越大，可以移栽到小花盆里了。

7，佛手瓜：佛手瓜是多年生草本植物，如果温度不是太低，种植一次至少可以活个二三十年吧。在我们8区，适当保暖，佛手瓜的根可以安全过冬，第二年自己长出来。佛手瓜耐寒性不太强，很多寒冷地区只能每年重新种一次了。
8，莲藕：莲藕是大家都很熟悉的一种常见蔬菜。种植莲藕也非常有趣。藕莲是一种多年生水生草本植物，它的茎匍匐在泥土中。如果您家里有个小池塘，就可以种植莲藕了。莲藕种植下去以后，当年就可以采收，接下来的几年都不用再种植，照样可以采收莲藕。夏季，莲的地下茎节上生出花梗，长出水面，开出“荷花”。荷花受粉后长出“莲蓬”，里面有“莲子”，同时莲藕的地下茎越长越多。可以挖莲藕来吃了，挖藕的时候只要留下一些藕，到第二年就会自己长出来。
9，薄荷：薄荷是一种非常美味、实用的香料。薄荷生命力极强，种1次就可以多年不停的采收了。薄荷的繁衍传播速度十分迅速，只要保持土壤湿润，你就不用担心薄荷长不好。薄荷很容易扩张地盘——如果不限制的话，会长的到处都是，多到很难清除。您要是想种的话，最好把它种在一个小小的花盆里。限制它的扩张。

10，黄花菜：黄花菜也叫忘忧草，是多年生百合科植物，营养价值丰富，是很多朋友喜爱的菜。黄花菜好看又好种，一次种植，至少可以连续收获七、八年。黄花菜的耐寒能力非常的强，地下根茎能够忍受零下三十度的低温，最适宜的生长温度在20到25度左右。黄花菜的根系发达，对土壤的要求不严格，耐贫瘠能力强，耐旱能力也非常不错，但不耐水涝，土壤积水严重，会造成黄花菜根系出现腐烂的情况。黄花菜比较耐阴，但花期需要充足的光照。

11，马齿苋：马齿苋鲜嫩茎叶富含蛋白质、粗纤维以及钙、磷、铁和多种维生素，营养价值丰富，被称为“菜中之鱼”。常食马齿苋可增强人体免疫力，防治心脏病、高血压、糖尿病等。马齿苋不用打理，采收的时候剪下地上的枝叶，留下地下的宿根，根部会不断长出新的枝叶。而且，每年春夏都会自己长出来。马齿苋这么好，您是不是想自己种了呢？其实，马齿苋是一种野菜，只要挖出一些野生的马齿苋，拿来移栽就好了。

12，茭白：茭白是一种营养价值较高的蔬菜，也是多年生的植物。茭白适宜生长在比较潮湿的地方，秋天采收茭白以后，地上的枝叶会枯萎；到了第二年春天，不需要再次种植，茭白又会自己长出嫩叶，继续获得茭白。种植一次，只要生长地方不完全干燥，每年都能吃到茭白。

种一次，可以采收很多年的蔬菜还有很多，请朋友们帮我补充吧。

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0:20 芦笋
1:27 韭菜
2:21 枸杞
3:33 洋姜
4:24 香葱
4:57 香椿

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