Квашенная капуста, быстро и вкусно!!!

Шинкуем капусту, добавляем натертую морковь и смешиваем. Кладём капусту в 3 литровую банку и утрамбовываем . Готовим рассол: 2 ст.ложки соли, 1 ст.ложка сахарного песка. Доводим до кипения и остужаем. Готовый , холодный рассол заливаем в банку с капустой. Оставляем капусту кваситься при комнатной температуре 3 дня. Не забываем прокалывать капусту каждый день, чтобы капуста не горчила. После капусту убираем в холодильник. Приятного аппетита!!!

Видео Квашенная капуста, быстро и вкусно!!! канала Елена Хохлова