Бефстроганов / Beefstroganov

Прошу любить и жаловать - Бефстроганов собственной персоной. Всеми любимая русская классика.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка- 400 гр.
Суш. белые грибы - 15 гр.
Сметана - 200 гр.
Лук - 1 луковица
Дижонская горчица - 1 ч.л.
Мука - 80 гр.
Укроп - 1 пуч.
Картофель - 300 гр.
Раст. масло - 300 мл.
Приготовление:
1) Нарежьте вырезку полосками. Запанируйте в муке и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
2) Нарежьте мелко лук. Смолите сухие грибы в порошок.
3) На сковороде, где обжаривалось мясо, обжарьте лук до мягкости. Далее добавьте к нему сметану и через минуту грибы. Прогрейте 2 минуты.
4) Далее в соус добавьте горчицу. И еще пару минут протушите.
5) После этого добавьте в соус мясо и прогрейте в соусе еще 5 минут на слабом огне.
6) Подавайте с картофелем фри, либо с другим гарниром, какой вам нравится.

Видео Бефстроганов / Beefstroganov канала Похлёбкин Шоу