La cucina del Mugello. La pappa al pomodoro

MUGELLO - In questa puntata, il protagonista è il Pane del Mugello in una delle ricette più importanti e note della tradizione toscana. Lo Chef Luigi Incrocci e Benedetta Carcasci, ospiti dell'Albergo La Felicina di San Piero a Sieve, mostrano come si prepara la pappa al pomodoro. E per l'occasione la propongono in una interpretazione più moderna e particolare.

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