Гречневая лапша с овощами

На 4 персоны:
Лапша гречневая или удон 300 гр
2 средние моркови
Лук 1 шт (или 2 маленькие)
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Фасоль зеленая горсть
Соевый соус примерно 150 мл (пробовать на соль)
Если с мясом, то индейка, курица, говядина, свинина
Растительное масло для жарки
Овощи можно любые

Видео Гречневая лапша с овощами канала Дарья Пыркова