Милячо - крем на фурна (с грис и рикота) . Италиански (неаполитански) сладкиш за Карнавала.

Всяка година, 40 дни преди Великден (Pasqua), улиците на италианските градове се изпълват с весела глъчка и пъстри цветове - Карнавалът. Освен с маските и костюмите, хората се приготвят за този колоритен празник и със специални ястия. Те са многобройни и различни за в отделните райони на Италия. В няколко видеа аз ще се опитам да ви представя някои от тях. Разбира се, ще започна с нещо от областта, в която живея и по-специално зоната около Наполи.
Рецептата е много стара и носи колоритно то наименование migliaccio (милячио).
Продукти :
500 мл прясно мляко
500 мл вода
щипка сол
40 гр масло
кора от портокал
200 гр грис
4 яйца
ванилия
250 гр захар
350 гр рикота

Видео Милячо - крем на фурна (с грис и рикота) . Италиански (неаполитански) сладкиш за Карнавала. канала Субективно за Италия