Mi faccio la pizza in baita da solo: ho comprato il forno a legna Ooni Karu 12G e le lucine (Ep. 72)

🇮🇹 Lo scorso novembre ho comprato il forno per pizza Ooni modello Karu 12G con alimentazione a legna, approfittando delle offerte Black Friday. Giustamente direte: cosa te ne fai di un fornetto mono-pizza quando hai appena costruito un forno a legna in muratura?! Presto detto: quando sono da solo in baita non accendo mai il forno vero perché necessita di 60-70 minuti di rodaggio e un po' di legna, un impegno non giustificato per il paio di pizze necessarie alla mia voracità. Invece questo forno va in temperatura in 20 minuti e mi permette con poca legna piccola di gustarmi una pizza discreta (per adesso meno buona di quella nel forno vero, ma credo sia questione di impasto e di allenamento). Con lo stomaco pieno posso dedicarmi a rendere più carino lo spazio esterno e monto una catena di 25 lampadine vintage, per illuminare con stile le prossime sere d'estate... Bentornati al Chignadì :-)

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🇬🇧 Last November I bought the Ooni model Karu 12G wood-fired pizza oven, taking advantage of the Black Friday offers. You will rightly say: what do you do with a single-pizza oven when you have just built a brick wood-fired oven?! Quickly said: when I'm alone in the cabin I never turn on the real oven because it requires 60-70 minutes of running-in and a bit of wood, an unjustified commitment for the couple of pizzas necessary for my voracity. Instead, this oven reaches temperature in 20 minutes and allows me to enjoy a decent pizza with just a little wood (for now less good than the one in the real oven, but I think it's a question of dough and training). With a full stomach I can dedicate myself to making the outdoor space prettier so I install a chain of 25 vintage light bulbs, to illuminate the next summer evenings in style... Welcome back to Chignadì :-)

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CAPITOLI - CHAPTERS
00:00 Clicca per i capitoli
01:11 Unboxing Ooni Karu 12G
03:47 Montaggio forno Ooni Karu
06:31 Accendo il forno alimentato a legna
09:12 Preparo le pizze
13:46 Inforno e... mangio!
16:47 Installo lucine sul pergolato
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