ENTRECOT DEFUMADO COM ERVAS | EL TOPADOR

Hermanas y hermanos,

Mais um vídeo no canal! Desta vez colocamos um Bife Ancho (Entrecot) para assar e falamos um um pouquinho sobre a defumação com ervas. É uma técnica muito simples e ao mesmo tempo muito rica, pois você pode utilizar uma infinidade de tipos de ervas ou lenhas, que vão dar um sabor único para o teu assado.
Receita: Mestre Parrillero Antônio Costagura
Produção: Filipe Lederhos
Edição: André Zaniratti
Trilha sonora: Gui Castilhos

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