Готовим 짜장면. Мастер-класс от моего корейского свекра

Готовим 짜장면 [чаджянмён], мастер-класс от моего корейского свекра.
Чаджянмён или чачжянмён- это лапша с кусочками овощей и мяса в соевом соусе, мои дети называли ее раньше "черной лапшой". Вообще блюдо пришло из Китая, и отлично прижилось в Корее. Весьма питательный и сытный, чаджянмён готовится легко, единственная проблема- найти соус 춘장 за пределами Кореи))

Ингредиенты:
🔘 2 картофелины среднего размера,
🔘 1 морковка,
🔘 1 луковица репчатого лука,
🔘 1 небольшой кабачок,
🔘 по желанию можно добавить немного белокочанной капусты,
🔘 мясо 200 г, в Корее обычно свинина,
🔘 춘장 [чунджян] соус черного цвета, из соевых бобов, 3-4 столовые ложки,
🔘1 огурец и 3 куриных яйца- для украшения готового блюда,
🔘 соль, вода, чеснок,
🔘3 столовые ложки картофельного крахмала,
🔘2 столовые ложки растительного масла.
У нас из указанного количества ингредиентов получилось 6 взрослых порций.

Как готовить:
1) отварить лапшу, промыть водой и разложить по тарелкам. Отвариваем яйца и режем соломкой огурец.
2) нарезать кубиками 1×1 см остальные овощи и мясо, обжарить на масле, добавив по вкусу соль и чеснок. Постоянно помешиваем, можно добавить немного воды.
3) когда заправка почти готова (определяем степень готовности по мясу)- добавляем примерно 3 столовые ложки 춘장. Кто-то кладет больше, это уже на ваш вкус. Хорошо перемешиваем. Добавляем крахмальный раствор, снова перемешиваем и еще пару минут все вместе тушится.
4) на заранее отваренную и разложенную по тарелкам лапшу сверху накладываем заправку, украшаем половинкой яйца и нарезкой из огурца.

Приятного аппетита!
Ролик снят и смонтирован на телефон Samsung Galaxy Note 5

✔Я в фб: https://www.facebook.com/southkorea.na.russkom/
✔Страничка Вк: http://vk.com/southkorea.narusskom
✔Я в инста: @dianasagi
Южная Корея, смотреть южная корея, южная корея отзывы, страна южная корея, южная корея видео, жизнь в южной корее, корея, корейский язык, учим корейский, про корею, жизнь в корее, южная корея на русском, южная корея еда, южная корея влог, как живет южная корея, корея блог, корейская еда, корейские продукты, кофе, кофейня, корейские кофейни, корейская косметика, косметика, средства по уходу, уход за кожей, бьюти-блог, муж из Кореи, корейский муж, замуж за корейца, иностранная жена, свадьба в Корее, корейская свадьба, казашка, казахстанский блог, русскоязычный блог, Россия, русские в Корее, жилье в Южной Корее, квартира в Корее, недвижимость в Корее, смешанные браки, дети от смешанных браков, дети-метисы, красивые дети, пранк, розыгрыш, korea style, live in Korea, korean food, Korea blog, South Korea, funny, funny video, prank, 광주, 대한민국, 유튜버, 우리아이, 상처 스티커, 할로윈, 깜짝 놀랐어요, 웃긴동영상

Видео Готовим 짜장면. Мастер-класс от моего корейского свекра канала Diana Sagiyeva