وصفة عمل البخاري مع دجاج الشواية | فوز الشهري

البخاري مع دجاج الشواية
الطريقة ::
خذي الدجاج كاملة وتغسل جيدا من الداخل والخارج باليمون والخل والملح والطحينة وخليها تجلس فيها ساعة تغسل جيدا بالماء وضعي عليها ملح وبهارات مشكلة وشوي كركم وشوي زيت زيتون وتفرك جيدا وتدخل في الشوايه وتربط رجالها بخيط على بعض وخليها لمدة ساعة ونص من فوق طبعا تشغيل الشوايه حتى تحمر من كل مكان ثم ضعي في قدر على النار شوي زيت وملعقتين اكل كبيرة كمون حب عشان يعطي طعم رائع وبصل مفروم حتى يحمر لونة مع حبة برتقاله مبشوره وخولجان وقرفة وماجي معمول في البيت وشوي معجون طماطم و2 جزر مبشورة وشوي زبيب ثم اضيفي الطماطم المطحونة وخليها تتسبك كويس ثم اضيفي 8 اكواب ماء وخليه يغلي عشر دقايق ثم اضيفي 4 اكواب رز ولمدة ربع ساعة على نار صغيرة طبعا الدجاج يقص بالمقص الى نصفين ويقدم في صحن التقدم مع الدجاج وبالعافية طبعا الرز منقع نص ساعة
ملاحظة : الرز المستخدم الوليمه او ابوكاس او الشعلان فقط

Видео وصفة عمل البخاري مع دجاج الشواية | فوز الشهري канала Fooz Alshehri فوز الشهري