Как приготовить соус Цезарь? Два рецепта соуса Цезарь

Рассказываем, как сделать соус Цезарь в домашних условиях.
Подписывайся на канал! Каждую неделю новые пошаговые рецепты!
Поддержать проект – https://yasobe.ru/na/foodstorm
Мы в Instagram – https://www.instagram.com/foodstormrussia/
Антон Романов – https://www.instagram.com/romanov_chef/
🍤Яйцо – 1шт.
🍤Желток – 1 шт.
🍤Горчица – ½ ч. ложки
🍤Чеснок – 1 зубчик
🍤Анчоусы – 2 шт.
🍤Подсолнечное масло
🍤Оливковое масло
🍤Лимон – ½ шт
🍤Пармезан – 20 г
🍤Каперсы по желанию
🍤Соль, перец ⠀
⠀
⠀
Яйцо, желток, горчицу, чеснок и анчоусы закидываем в блендер.
Одновременно, пробивая блендером, заливаем тонкой струйкой подсолнечное масло. Очень важно это делать одновременно!
Льем масло, пока жидкий соус не станет майонезной консистенции.
Оливкового масла добавляем совсем немного, а то будет горчить.
Выжимаем сок половинки лимона.
Добавляем пармезан и еще раз пробиваем.
Пробуем и уже теперь добавляем перец и соль. ⠀ ⠀

И простой вариант 😃 ⠀
⠀
⠀
🍤Готовый майонез – 200 г
🍤Соус Ворчестер – 40 г
🍤Лимон – ½ шт.
🍤Пармезан – 40 г
🍤Чеснок – 1 зубчик
🍤Соль, перец. ⠀
⠀
⠀
Чеснок давим через чеснокодавилку.
Все перемешиваем венчиком, пробуем.

#foodstorm #соус #соусцезарь

Видео Как приготовить соус Цезарь? Два рецепта соуса Цезарь канала Foodstorm - Бесплатная Школа Кулинарии