Nuegados postre delicoso..de Ocosingo,Chiapas

Quieres saborear algo delicioso y chiapaneco .. nada mas rico que unos nuegados.
Recera:
INGREDIENTES:
Media kilo de harina
Un cuarto de manteca
1 kilo de azúcar
Canela en polvo
10 yemas de huevos
1 vaso con agua y una cucharada de sal
..MODO DE HACER:
Se hace una fuerte con la harina. . En el centro se ponen las yemas ..
2.- se amasa hasta que quede uniforme la masa y suave
3.- se hace un rollo
4. Se va corrando por partea uniformes.
5.- se hace en forma de esferas
6.- se ponen a freír en la.manteca bien caliente
7.- se hace una miel con el agua y la azúcar y cuando este en punto de hebra. Se retira del fuego. Se ponen una parte de la.miel en un recipiente y se lw añade unas gotas de limón..
8.- los negados se ponen en 5.como en una pirámide y se le deja caer la miel.
DELICIOSO

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