Carasau alla parmigiana - E' sempre Mezzogiorno 12/04/2021
https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Se parliamo di Sardegna viene da sé pensare al pane carasau, per questo la zia Cri, già pronta dietro ai fornelli, oggi ha pensato di insegnarci una ricetta fatta con questa specialità sarda: il carasau alla parmigiana. Ingredienti: 3 melanzane lunghe, 150 g farina, 300 g mozzarella, 50 g provola, 1 spicchio d'aglio, 1 l passata di pomodoro, 2 mazzetti di basilico, 70 g formaggio grattugiato, 7 fogli di pane carasau, 1 l olio di semi, olio evo, sale e pepe
Видео Carasau alla parmigiana - E' sempre Mezzogiorno 12/04/2021 канала Rai
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