Madkursus: Vejen til velsmag

På dette kursus lærer du at lave mad, der smagsmæssigt sidder lige i skabet!
Du lærer grundsmagene og deres kilder – herunder den mere lumske femte grundsmag ’umami’ – at kende og får indblik i, hvordan de spiller sammen med synet, konsistensen, aromaerne, og endda moderat smerte i smagsoplevelsen.

Vi arbejder med principperne i praksis, og du bliver indført i nyttige værktøjer til at opbygge smag i den mad, du laver. Vi arbejder med gode friske råvarer og masser af aromatiske ingredienser.

Видео Madkursus: Vejen til velsmag канала Meyers