Como Fazer Geleias - Os Segredos para uma Geleia Perfeita/ Luzia Oliveira.

Olá a todos hoje quero mostrar como começar um negócio dentro da sua própria cozinha, fazendo geléia de maneira correta.

Geléia de Uva
3 kg de uvas higienizadas. (Rendeu 2,100 litros de suco).
600 g de açúcar
5 g de ácido cítrico
20 g de pectina.

Geléia de Morango
600 g de morangos congelados ou frescos. (Rendeu 500 ml de suco).
200 g de açúcar
5 g de pectina
2 g de ácido cítrico.

Os vidros tem que está bem esterilizados para receber a geleia ainda quente tampar imediatamente. Depois de frias guardar os vidros com as geleias em caixa de papelão, ou em lugar com pouca luz, a durabilidade pode chegar a 6 meses ou mais. Depois do vidro aberto mantenha na geladeira.

Hello everyone, today I want to show you how to start a business inside your own kitchen by making jelly the right way.

Grape jelly
3 kg of sanitized grapes. (Yielded 2,100 liters of juice).
600 g of sugar
5 g of citric acid
20 g of pectin.

Strawberry jam
600 g of frozen or fresh strawberries. (Yielded 500 ml of juice).
200 g of sugar
5 g of pectin
2 g of citric acid.

The glasses have to be well sterilized to receive the still hot jam topping immediately. After cold storage, the glasses with the jellies in cardboard box, or in low light, the durability can reach 6 months or more. After opening glass, keep it in the fridge.

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