Tacos envenenados de Zacatecas

Hola a todos! En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos tacos envenenados originales de la ciudad de Zacatecas en México.
Cuenta la historia que el creador de estos tacos era muy enojon y cuando le preguntaban de que estaban hechos sus tacos el contestaba que de veneno, así la gente les fue llamando tacos envenenados.
Estos tacos no suelen acompañarse con nada de verdura más que limón, chile toreado y salsa roja.

Ingredientes:
3 tazas de frijol cocido
30 gr o 7 chile guajillo
2 papas grandes cortadas en cubos aproximadamente 500 gr
100 gr chorizo
Queso chihuahua
Tortillas amarillas grandes
Sal
3 chiles serranos cortados a la mitad
Media cebolla picada en cubitos
Media cebolla en trozos grandes
2 lb 1kg de pulpa de rez en filete o bistec como lo conozcas

LA SALSA ROJA PARA LOS TACOS ENVENENADOS:
https://youtu.be/7i_25Bx7R78

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Видео Tacos envenenados de Zacatecas канала Un Dulce Hogar con Verónica García