Quelle farine choisir pour les pâtes fraiches ? #pastatime #pastalover #food

Ciao ragazzi ! Aujourd’hui, on parle de pâtes fraîches maison 🍝

➡️ Pour bien les réussir, le choix de la farine est essentiel !

Oui, la semoule, c’est top… mais soyons honnête, pas toujours facile à trouver en supermarché 😅

👉 Du coup, pour vos raviolis, tagliatelles, ou autres merveilles, vous pouvez utiliser une farine classique.
🧐 La plus courante en France ? La T45.
Mais si vous voulez un résultat digne de la mamma italienne, cherchez plutôt une “double zéro”, la fameuse 00 !

✨ Et encore mieux si vous tombez sur une 00 spéciale pâtes fraîches (c’est écrit sur le paquet), foncez !

Pourquoi ? Parce qu’elle garde sa belle couleur jaune même après plusieurs jours. Pas de grisonnement, pas de pâte triste ! 💛

Voilà les amis, c’est un petit détail qui change tout !
🎬 À vos rouleaux, prêts, pâtes !

Vous avez déjà trouvé de la 00 spécial pâte fraîche ?

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