【古民家で暮らす28歳の日常】史上最高ハンバーガーの誕生/親友からの贈り物/春の食材

○テロップ入りは日本語字幕をオンで表示されますのでよかったら見てみてください＾＾
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【vlog346】今回はお昼に久しぶりハンバーガーを作りました。
春ということでバンズには庭で採ったよもぎ、タカス君 @TAKASUTILE にいただいた採れたて筍を。
筍、どうかなと思ったのですが、食感がよく最高の相性でした、、、
世紀の大発見か？！のような...そんな思いです。笑
これはまた作りたいです。

○ハンバーガー

材料　（２人分）

＊バンズ

・強力粉　　１７０g
・ドライイースト　４g
・よもぎ　１０g
・豆乳　　１１０ml
・バター　　２０g　　
・砂糖　　２０g
・胡麻　　少量
・卵黄　　１個
・塩　　２g

４０℃で１５分発酵　２回
本焼き１９０℃ １５分

＊ハンバーグ

・豚ひき肉　１６０g
・クミン　少量
・胡椒　　１つまみ
・塩　　1つまみ
・トマト　２スライス
・筍　２スライス
・ケール　１枚

＊ソース

ケチャップ　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
ソース　小さじ１
ご視聴ありがとうございました＾＾

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