«Бонплан» беседует с основателем проекта «Булки хауз»
«Бонплан» уже давно сотрудничает с Сергеем Рогачевым по другому его проекту – «Роэль» (изделия из шоколада). Недавно предприниматель запустил новое направление, связанное с пекарнями. По словам Сергея, первая пекарня была открыта в Уфе в декабре 2016 г. Это пекарня в формате «у дома» с посадочными местами, вложения окупились за 4 месяца. На данный момент у Сергея 6 пекарен в городе.
Основатель проекта приводит состав стартового пакета: помощь в подборе помещения (замеряется трафик) и персонала, юридическая поддержка, дизайн-макет пекарни, технологические карты и др. В случае необходимости специалисты управляющей компании могут выехать к франчайзи для налаживания всех технологических процессов и обучения персонала. Также франчайзи может сам приехать в Уфу для обучения.
Сергей рассказывает, что даже у пекарни, которая открылась седьмой по счёту в районе (в радиусе одной остановки), средняя дневная выручка составляет 40 000 руб. Также основатель проекта отмечает, что качество «Булки хауз» в разы отличается от конкурентов – разработан уникальный состав теста, которое делается только из натурального сырья.
Ассортимент ежемесячно обновляется (3-5 новых позиций), представитель получает все новые рецепты, а также инструменты для контроля качества продукции.
Использование современной системы учёта позволяет планировать изготовление продукции по времени, что прибавляет к выручке дополнительные 25%.
Беседу ведёт Ильнур Ахмеров.
Видео «Бонплан» беседует с основателем проекта «Булки хауз» канала Бонплан
Основатель проекта приводит состав стартового пакета: помощь в подборе помещения (замеряется трафик) и персонала, юридическая поддержка, дизайн-макет пекарни, технологические карты и др. В случае необходимости специалисты управляющей компании могут выехать к франчайзи для налаживания всех технологических процессов и обучения персонала. Также франчайзи может сам приехать в Уфу для обучения.
Сергей рассказывает, что даже у пекарни, которая открылась седьмой по счёту в районе (в радиусе одной остановки), средняя дневная выручка составляет 40 000 руб. Также основатель проекта отмечает, что качество «Булки хауз» в разы отличается от конкурентов – разработан уникальный состав теста, которое делается только из натурального сырья.
Ассортимент ежемесячно обновляется (3-5 новых позиций), представитель получает все новые рецепты, а также инструменты для контроля качества продукции.
Использование современной системы учёта позволяет планировать изготовление продукции по времени, что прибавляет к выручке дополнительные 25%.
Беседу ведёт Ильнур Ахмеров.
Видео «Бонплан» беседует с основателем проекта «Булки хауз» канала Бонплан
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
«Бонплан» беседует с основателем проекта «Играем и Развиваем Центр»Отзыв о франшизе «Амулет Авто» представителя в Алматы«Бонплан» беседует с основателем проекта «Вкусная Наука»«Бонплан» беседует с соучредителями проекта HVALAОтзыв представителя «Передвижного 3D кинотеатра» в КалугеОтзыв о франшизе «Я Голограмма» представителя в Павлодарской областиОснователь «МультиКассы» рассказывает об особенностях продажи сервиса«Бонплан» беседует с основателем сервиса «МультиКасса»Отзыв о франшизе «Производство средств для стирки SinPro» представителя в УральскеОтзыв о франшизе «Peetron» представителя в ОрлеОтзыв о франшизе «EVVA» представителя в Краснодарском крае«Бонплан» беседует с основателем проекта «Моделиум»«Бонплан» беседует с основателем проекта «Поймай скидку»«Бонплан» беседует с основателем проекта WB Rockers«Бонплан» беседует с основателем проекта «Golden Kids»Отзыв о франшизе «Фарадей» представителя в РаменскомОтзыв о франшизе «Peetron» представителя в Усть-Каменогорске«Бонплан» беседует с представителем проекта «Я Голограмма» в АстраханиОтзыв о франшизе «Голографическая пирамида» представителя в СамареОтзыв о франшизе «Выпускник» из Комсомольска-на-Амуре«Бонплан» беседует с основателем проекта «SMART DESIGN»