Pane leggerissimo ed alveolato
Pane leggerissimo realizzato con la biga
Provare per credere
#pane #alveolato #marcotaglionechef
biga:
300g farina tipo 1
150g acqua
2g lievito
Pane:
biga+
60g farina integrale
130g acqua
8g sale
1g lievito
Видео Pane leggerissimo ed alveolato канала Marco Taglione Chef
Provare per credere
#pane #alveolato #marcotaglionechef
biga:
300g farina tipo 1
150g acqua
2g lievito
Pane:
biga+
60g farina integrale
130g acqua
8g sale
1g lievito
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