Окрашивание яиц натуральными красителями

Проверенные способы окрашивания яиц с помощью природных средств. Безопасно, натурально, красиво и интересно.
Известно, что фрукты, овощи и травы получают свой яркий цвет благодаря содержащимся в них пигментам. Поэтому зачем использовать химические красители, если природа сделала нам столько подарков?!

Перед окрашиванием обязательно необходимо аккуратно промыть яйца водой и протереть спиртом.
Для получения оранжевого цвета используется луковая шелуха (около 2-х полных стаканов).
1. Сырое яйцо положить в емкость с шелухой, залить водой (около 500 мл, полностью покрыв яйцо) и довести до кипения.
2. После закипания огонь уменьшить и варить еще 15 минут (если оставить вариться дольше, цвет будет более темный, шоколадный).
3. Снять с огня и остудить, оставив яйцо внутри.
4. Отвар процедить в высокую, узкую емкость (банку/стакан), добавить уксус (на каждые 500 мл получившейся сцеженной жидкости - 2 ст л уксуса (у меня 5%)).
5. Перемешать, опустить яйцо и держать в холодильнике до желаемого цвета.
Для получения синего цвета используется краснокочанная (фиолетовая) капуста.
1. Капусту нашинковать, разрезать на куски либо разобрать на листья.
2. Сырое яйцо положить в емкость с капустой, залить водой (около 500 мл, полностью покрыв яйцо) и довести до кипения.
2. После закипания огонь уменьшить и варить еще 20 минут.
3. Снять с огня и остудить, оставив яйцо внутри.
4. Отвар процедить в высокую, узкую емкость (банку/стакан), добавить уксус (на каждые 500 мл получившейся сцеженной жидкости - 2 ст л уксуса).
5. Перемешать, опустить яйцо и держать в холодильнике до желаемого цвета.
Для получения желтого цвета используется куркума.
1. Яйцо отварить.
2. 500 мл горячей! воды залить в емкость.
3. Добавить 2 ст л куркумы
4. Добавить 2 ст л уксуса.
4. Размешать, опустить яйцо и поставить в холодильник.
Для получения зеленого цвета
1. Яйцо отварить.
2. Опустить яйцо на 15 мин в раствор куркумы.
3. Переложить в отвар из капусты.
4. Держать в холодильнике до желаемого цвета.
Для получения розового цвета используется свекла.
1. Яйцо отварить.
2. Сырую свеклу (около 200 гр) натереть или разрезать на кусочки.
3. Яйцо опустить в свеклу, залить горячей! водой (500 мл).
4. Оставить при комнатной температуре на 20 мин.
5. Процедить, добавить уксус (2 ст л на каждые 500 мл жидкости).
6. Размешать, опустить яйцо и переставить в холодильник.
Для получения коричневого цвета также используется свекла.
1. Сырое яйцо положить в емкость со свеклой (около 200 гр), залить водой (около 500 мл, полностью покрыв яйцо) и довести до кипения.
2. После закипания огонь уменьшить и варить еще 20 минут.
3. Снять с огня и остудить, оставив яйцо внутри.
4. Отвар процедить в высокую, узкую емкость (банку/стакан), добавить уксус (на каждые 500 мл получившейся сцеженной жидкости - 2 ст л уксуса).
5. Перемешать, опустить яйцо и держать в холодильнике до желаемого цвета.
Скажу честно, здесь я решила просто поэкспериментировать со свеклой). Неравномерный окрас получится из-за того, что часто вытаскивала из банки, покарябала ложкой. Коричневый цвет можно также получить с помощью луковой шелухи.
Для ориентировки по времени: я начала красить около 14:00. По мере готовности ставила в холодильник. К 21:00 луковый цвет был наиболее яркий, остальные имели слабые пастельные оттенки. Я оставила все банки на ночь в холодильнике. Около 16:00 следующего дня все яйца были окрашены. Если хочется более насыщенного цвета, можно оставить еще подольше. Вареные яйца в холодильнике можно хранить до 3-х дней. Главное - не добавлять больше уксуса для ускорения процесса. (2 ст л уксуса на 500 мл воды!)
В видео показано по 1 яйцу каждого цвета. Эти пропорции рассчитаны максимум на 3 яйца.
Если используется большее количество яиц, все ингредиенты увеличивайте пропорционально, чтобы получить яркий и насыщенный цвет.

Видео Окрашивание яиц натуральными красителями канала Мерси