RAVIOLI DE QUEIJO DE CABRA À "LUCIANA MELLO" NA COZINHA COM ISAAC AZAR

No episódio de hoje, uma massa muito especial em homenagem à minha amiga e cantora Luciana Mello. Papel e caneta em mãos, pois hoje é o dia de aprender a receita do nosso ravioli de queijo de cabra.

RAVIOLI DE CHÈVRE À LA SAUCE TOMATE À “LUCIANA MELLO”

Ingredientes

5 xícaras de farinha de sêmola
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
4 gemas
500 gramas de queijo de cabra
azeite de oliva
1 colher (sopa) de cebola
1 colher (sopa) de alho
2 colheres de manteiga
1 tomate picado
1Ž2 xícara de caldo de legumes
5 folhas de manjeiricão
lascas de amêndoas

Rendimento: 7 porções
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Até a próxima receita
Isaac Azar

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