УТРЕННИЙ БУКТЬЮБ📚МОЙ КНИЖНЫЙ ВИШЛИСТ🍭ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ

#книжныйзавтрак
Добро пожаловать в мою летнюю неделю утреннего буктьюба!
Сегодня у меня на завтрак сплошное баловство и углеводы - легендарные ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ!

Варим сгущёнку:
- выбираем банку без кольца-открывашки с самым простым составом: молоко + сахар (лактоза ок);
- сдираем обертку, кладём банку в большую кастрюлю и заливаем водой;
- варим на огне выше среднего 2,5 - 3 часа, обязательно следим за уровнем воды в кастрюле и не допускаем её выкипания;
- щипцами или любым другим безопасным способом вынимаем банку из горячей воды и даём ей остыть хотя бы пару часов.

Делаем тесто:
400 гр муки, 2 яйца, 1 ч/л разрыхлителя, 100 - 130 гр сахара (больше класть не советую, так как начинка и без того слаще некуда), 160 - 180 гр сливочного масла (растопить заранее), щепотка соли.

В большой миске смешиваем муку и разрыхлитель, в миске поменьше слегка взбиваем яйца, сахар и щепотку соли. После добавляем растопленное масло. Жидкую часть теста постепенно выливаем в миску с мукой и вымешиваем тесто, сначала лопаткой, потом руками. Шар теста убрать в холодильник на 20-40 минут. Из теста скатать небольшие шарики, которые будем помещать в орешницу.

После остывания половинки орешков наполнить сгущёнкой, склеить и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. По желанию в орешки можно положить кусочки настоящих орехов. Как вариант варёную сгущёнку можно слегка взбить с небольшим куском сливочного масла и использовать в качестве начинки этот крем.
__________________________________
Понедельник https://youtu.be/1LOSkQRYFFo
Вторник https://youtu.be/hTpo2r8AJgo
Среда https://youtu.be/jpWwQauvHwQ
Четверг https://youtu.be/6X7w-Tulhqw
__________________________________
Поддержать канал (сбор на влоговую камеру)
Карта СБ: 4274320041079768
Yandex: https://goo.gl/fmA3So
PayPal: irishkirsche@gmail.com

Ссылки на всякое:
Инста: https://www.instagram.com/nevermindthebooks
Канал в telegram https://t.me/nmtb2
Почта: nevermindthebooks@gmail.com
Рисунок Пуговкина в конечных заставках - @rekhytankh

Видео УТРЕННИЙ БУКТЬЮБ📚МОЙ КНИЖНЫЙ ВИШЛИСТ🍭ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ канала Маша Пшеничная