Vad är hållbar mat, och varför är det så svårt?

Föreläsning med Gustav Johansson, från Sveriges största veganska matblogg Jävligt Gott, från Gastro Nord, 26 april 2018.

Vad är hållbar mat och varför är det så svårt? Hur kan vegomat hjälpa till att rädda världen, och hur får vi med oss både bönderna, livsmedelsbranschen och de kritiska köttälskarna på tåget?

Видео Vad är hållbar mat, och varför är det så svårt? канала Gustav Johansson