S kuhinjo okoli sveta - Tajski curry

Curry je jed, ki jo pozna skoraj vsakdo izmed nas. Povezujemo jo z vročimi začimbami in svežimi okusi, pripravimo pa jo lahko tako z govedino, piščancem, kot zelenjavo ali morskimi sadeži. Karijev obstaja več vrst. Ločujemo jih predvsem po barvi, ki je odvisna od začimb iz katerih je pripravljen, od teh pa je tudi odvisno ali je kari indijski, tajski, vietnamski itd. Ne glede na to kakšen je kari, pa je pomembno vedeti, da je kari predvsem naše poimenovanje za večino jedi na žlico iz vzhodnega sveta.

Tokrat vam predstavljamo Tajski morski curry, ki bo prav zagotovo navdušil vsakega ljubitelja azijskih specialitet.

......

Sestavine:

- olje
- 4x oslič
- 200g bambusa
- 200g melancan
- 2 srednje veliki čebuli
- strok česna
- 2 veliki žlici zelenega karija ( ali po okusu)
- 0,5l kokosovega mleka
- 2-3 stebla limonske trave (ali nekaj ščepov začimbe)
- pest listov kefir limete
- ribja omaka po okusu (za slanost)
- svež koriander

All rights reserved: ŠOUM & Mala kuhna

Видео S kuhinjo okoli sveta - Tajski curry канала ŠOUM TV