⛪DULCES DE CONVENTO ✔ 🍋PALITOS DE LIMÓN 🍋// BEATRIZ COCINA

Unos dulces monacales con los frutos del limonero del convento con estos ingredientes para 14 palitos:
1 limón, su ralladura de la cáscara y su zumo.
1 huevo grande.
75 gramos de azúcar.
250 gramos de harina de trigo floja de uso común.
1 sobre morado + 1 sobre blanco de gasificante. ( O medio sobre, 7'5 gramos de levadura química).
40 mililitros de leche.
40 mililitros de aceite de oliva suave con un 0'4 % de acidez.
1 taponcito de licor de anís, 10 mililitros.
1 cucharada de matalaúva (anís en grano).
Para freir:
Aceite de girasol o semillas.
Para emborrizarlos:
Azúcar blanco.

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