Пшеничный полугар из зеленого солода
-=Вступайте в группу по Самогоноварению https://vk.com/russianmoonshines =-
Решил поставить пшенчный полугар из зеленого солода.
Полугар (хлебное вино) – это дистиллят двойной перегонки из ячменного, ржаного или пшеничного солода крепостью 38,5%. В отличие от коньяка или виски, которые несколько лет выдерживаются в дубовых бочках, качество полугара улучшают естественными методами очистки: древесным углем, хлебом, молоком и т.д. Напиток готов к употреблению спустя 3-5 дней после приготовления.
С XV по XIX век хлебное вино было национальным русским спиртным напитком. Первое письменное упоминание датируется 1517 годом. В основном полугар производили богатые помещики для собственных нужд по рецептам, которые передавались из поколения в поколение. В 1895 году, по приказу министра финансов Российской империи С. Ю. Витте, хлебное вино запретили, заменив смесью этилового спирта-ректификата с водой – обычной водкой, на производство которой была установлена царская монополия.
Слово «полугар» появилось благодаря оригинальному методу проверки качества, который официально ввел Николай I в 1842 году. Хлебное вино наливали в специальный ковшик (на фото) и поджигали. После выгорания объем оставшейся жидкости измеряли, если он был наполовину меньше изначального (выгорела половина), значит, напиток успешно прошел проверку.
Видео Пшеничный полугар из зеленого солода канала Евгений Коновалов
Решил поставить пшенчный полугар из зеленого солода.
Полугар (хлебное вино) – это дистиллят двойной перегонки из ячменного, ржаного или пшеничного солода крепостью 38,5%. В отличие от коньяка или виски, которые несколько лет выдерживаются в дубовых бочках, качество полугара улучшают естественными методами очистки: древесным углем, хлебом, молоком и т.д. Напиток готов к употреблению спустя 3-5 дней после приготовления.
С XV по XIX век хлебное вино было национальным русским спиртным напитком. Первое письменное упоминание датируется 1517 годом. В основном полугар производили богатые помещики для собственных нужд по рецептам, которые передавались из поколения в поколение. В 1895 году, по приказу министра финансов Российской империи С. Ю. Витте, хлебное вино запретили, заменив смесью этилового спирта-ректификата с водой – обычной водкой, на производство которой была установлена царская монополия.
Слово «полугар» появилось благодаря оригинальному методу проверки качества, который официально ввел Николай I в 1842 году. Хлебное вино наливали в специальный ковшик (на фото) и поджигали. После выгорания объем оставшейся жидкости измеряли, если он был наполовину меньше изначального (выгорела половина), значит, напиток успешно прошел проверку.
Видео Пшеничный полугар из зеленого солода канала Евгений Коновалов
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Ячменный солод приготовлениеХлебное вино из пророщеного зеленого солода. Ставим брагу.Хлебное вино. Самый простой рецепт. Часть 1.Самогон из пшеницы. Пшеничный дистиллят.Производство Солода за 5 дней! Домашний Бизнес с маржинальностью 1000%Помол солода. Пшеничный и ячменный. Malt Milling. Wheat and barley malt.Полугар пшеничный. Часть 1 - приготовление суслаПроращивание пшеницы/ Пшеничный зеленый солод/ пшеница для самогонаВиски дома: ч.1: Проращивание ячменя на солод.Бурбон #1 Затирание кукурузы и солодаХлебное вино - Самогон. Полугар. Солод и сусло. Часть 2a.Вальцевая плющилка зернаБазовый солод для пива и виски своими рукамиДелаем солодПиво часть 2. Сушка солодаХлебное вино(ухожу от красной схемы)хлебное вино пшеница на ячменном солоде ч.1СОЛОД ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВИСКИ СВОИМИ РУКАМИ!! ПРОСТО И ДОСТУПНО!!Помол солода на российской 3d мельничке.ПОЛУГАР (ХЛЕБНОЕ ВИНО). КАК ПРАВИЛЬНО ПОСТАВИТЬ БРАГУ?