Рыбка по-эстонски - рецепт | Кулинарная академия

Ингредиенты:
Рыба свежемороженая (хамса, килька, тюлька, мойва) – 300 г
Соль – 1 щепотка
Перец черный – 1 щепотка
Мука – полстакана
Масло растительное – 2 ст. л.

Для маринада:
Уксус белый винный или яблочный – 2 ст. л.
Масло подсолнечное – 4 ст. л.
Лук – 0,5 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Для салата:
Огурцы свежие – 2 шт.
Чеснок – 1 зубок
Укроп – пару веточек
Петрушка – пару веточек
Мята – веточка (можно использовать сухую)
Сметана (15-20%) – 2 ст. л
Сок лимона – пару капель (по желанию)

Видео Рыбка по-эстонски - рецепт | Кулинарная академия канала Телеканал Україна