전기밥솥 곤드레밥 만드는 법 🍚 건곤드레 손질 시간 방법 / 양념장 레시피

✔️ 건곤드레 두 줌 물에 5시간 정도 불려주고
불린 물 그대로 중불에 20분 정도 뚜껑 닫고
삶은 다음 찬물에 헹궈 물기 꽉 짜준다.

✔️ 삶아서 물기 꽉 짠 곤드레를 썰어준다.

✔️ 쌀 3컵 깨끗하게 씻어 내솥에 담아주고
들기름 두 바퀴 정도 둘러준다.
(4 ~ 5인분 기준)

✔️ 손질한 곤드레 밥 위에 뿌려주고
물은 쌀 컵 기준 4컵 담아
찰진 잡곡(40분 이상)으로 취사한다.

✔️ 취사가 완료되면 곤드레밥을 섞어준다.
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곤드레밥 양념장 레시피
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✔️ 진간장 다섯 숟가락, 물 두 숟가락,
참기름 한 숟가락, 고춧가루 반 숟가락

✔️ 통깨 한 숟가락, 잘게 썬 파 (흰 부분),
잘게 썬 고추 한 개 넣고 잘 섞어주면
곤드레밥 양념장 완성.

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