Закуска для теплой компании. Цветная капуста и сырные палочки

Иногда не требуется полноценных блюд.
Небольшие закуски прекрасно дополнят общение или просмотр передачи в кругу друзей.
Сегодня приготовим цветную капусту в духовке и сырные палочки. И, конечно же, незаменимый чесночный соус.
Сырные палочки.
- готовое слоеное тесто
- сыр
- соль, перец, зелень
- яйцо для смазки
- семена кунжута для обсыпки
Тесто раскатать не снимая пленки.
На половину длины насыпать тертый сыр, соль, перец, зелень
Накрыть второй половиной теста и раскатать так, чтобы слои теста слиплись.
Нарезать на узкие полоски.
Каждую полоску сложить пополам и скрутить жгутиком.
Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать 200 гр 20-25 минут (до готовности)
ВАЖНО! Работать с тестом легче, если оно немного подморожено. Поэтому для удобства можно убрать в морозильную камеру после соединения слоев и/или после нарезки на полоски.

Цветная капуста в духовке:
Капусту разобрать на соцветия и поместить на 10-15 минут в миску с холодной водой и уксусом
Отварить капусту в кипящей воде 5-6 минут
Соцветия перемешать с оливковым маслом и специями.
Я использую соль, перец, паприку, сухой чеснок и смесь для овощей
Выложить на противень, застеленный пергаментом и выпекать в духовке 200 гр 20 минут. До красивого цвета

Чесночный соус:
Чеснок, соль, перец и любимую зелень мелко нарубить. Добавить сметану и майонез в одинаковых пропорциях. Хорошо перемешать. Соус готов.

Приятного аппетита

#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно
#кошерныерецепты #тетясоня
Не забудь подписаться на канал https://www.youtube.com/c/УтетиСони
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.

Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/c/УтетиСони, и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
https://www.instagram.com/sofiatolochinskaia/
https://www.facebook.com/AuntSony
https://t.me/dodasony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" https://www.instagram.com/studio__jana/

Видео Закуска для теплой компании. Цветная капуста и сырные палочки канала У тети Сони