چجوری نون خوشمزه درست کنیم؟؟

نان خونگی
ارد فانتزى سه و نیم پیمانه
خميرمايه  ۱۰ گرم
ﻧﻤک ۱۰ گرم
شكر  ۵۰ گرم
كره هم دمای محیط  ۳۰ گرم
ماست یا خامه  ۳۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آب  یک و نیم پیمانه
هل و زعفران كمى
طرز تهیه:
ابتدا خمير مايه و شكر رو با آب مخلوط كنيد تخم مرغ و خامه یا ماست رو اضافه و مخلوط كنيد
٣ ليوان از آرد رو همراه نمك و هل اضافه كرده مخلوط كنيد تا خمير جمع بشه اگه زیادى شل بود نصف ليوان آرد رو به تدريج اضافه كنيد بعد كره
نرم رو اضافه كرده ورز بدين تا وقتي كه خمير يكدست بشه و از ظرف جدا بشه
سعى كنيد آرد بيشتر از مقدارى كه گفتم اضافه نكنيد تا نونتون لطيف باشه
خمير رو یک ساعت استراحت بدين تا حجمش دوبرابر بشه
بعد استراحت خمیر روی سطح اردپاشی شده منتقل کنید و دو قسمتش کنید، با دست خيس خمير رو پهن کنید
ضخامتش به دلخواهه من به ضخامت حدود يك سانت پهن كردم سعى كنيد
زياد ضخيم نباشه چون بعد پف ميكنه
روى خمير دستمال بكشيد ده دقيقه استراحت بدين
بعد رومال بزنيد و به شكل سنتى روى نون رو با نوك انگشتها طرح بزنيد كنجد يا مغز دلخواه بپاشيد
در فر گرﻡ شده با دماى ۲۲۰ درجه قرار بدين حدود بیست و پنج دقيقه البته بسته به فر تا وقتيكه كاملا طلايى بشه
بعد از خارج كردن از فر روى تورى منتقل كنيد تا خنك بشه
من خمیرگیری نون رو تو کانال یوتیوب کامل بهتون آموزش دادم

Видео چجوری نون خوشمزه درست کنیم؟؟ канала Sahar Kahedi