สอนทำคาราเมลคอนเฟลกน้ำผึ้ง คอนเฟลกเบรคแตก /บ้านอาชีพกู๋เล็ก

https://www.nailekcook.com/ สอนทำคาราเมลคอนเฟลกน้ำผึ้ง คอนเฟลกเบรคแตก

ส่วนผสมคาราเมลคอนเฟลก
1. คอนเฟลก 500 กรัม
2. ลูกเกด 125 กรัม
3. เม็ดมะม่วง 125 กรัม
4. เมล็ดฟักทอง 125 กรัม
5. น้ำตาลไม่ฟอกสี 75 กรัม
6. แป้งว่าว 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
7. วนิลาผง 2 ช้อนชา
8. นมข้นหวาน 40 กรัม
9. นมสดพาสเจอร์ไรส์ 40 กรัม
10. เนยสดชนิดเค็ม 90 กรัม
11. น้ำผึ้ง 40 กรัม

วิธีทำ
- นำคอนเฟลก + เม็ดมะม่วง + เมล็ดฟักทอง ผสมรวมกัน ยังไม่ใส่ลูกเกด
- ทำคาราเมลโดย น้ำตาลไม่ฟอก + แป้งว่าว + ผงวนิลาคนเข้ากัน
- ตามด้วยนมข้นหวาน + นมสดพาสเจอร์ไรส์ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ยกขึ้นตั้งไฟคนให้น้ำตาลทรายละลาย
- ตามด้วยเนยสดชนิดเค็ม คนจนเนยละลายหมดและเริ่มเดือด
- ปิดไฟยกลงจากเตา ใส่น้ำผึ้งคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ค่อยๆทยอยเทใส่ในส่วนของคอนเฟลกที่รอไว้ในตอนแรก แล้วคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนกระทั่งคาราเมลหมด
- เทใส่ถาดนำเข้าอบ อบครั้งแรกไฟบน- 160 องศาเป็นเวลา 10 นาที (โดยแบ่งเป็น 2 ช่วงช่วงละ 5 นาที)
- เมื่ออบรอบแรกครบ 10 นาที แล้วให้ใส่ลูกเกดลงไปคลุกให้เข้ากัน
- นำเข้าอบรอบที่ 2 ใช้ไฟล่างอย่างเดียว 150 องศาเป็นเวลา 5 นาที
- นำออกจากเตาพักไว้ให้คลายร้อน เก็บใส่ภาชนะปิดสนิทพร้อมเสิร์ฟ

#บ้านอาชีพกู๋เล็ก #คอนเฟล็กเบรคแตก #คอนเฟล็กคาราเมลน้ำผึ้ง
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม

ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
https://bit.ly/บ้านอาชีพกู๋เล็ก

ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - https://www.facebook.com/bankulek/

Line@ - https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook

คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
https://goo.gl/oF1EXR

คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
https://goo.gl/PSLJin

Видео สอนทำคาราเมลคอนเฟลกน้ำผึ้ง คอนเฟลกเบรคแตก /บ้านอาชีพกู๋เล็ก канала บ้านอาชีพกู๋เล็ก