Selva Negra con amarenas

Selva negra super fácil con riquísimas amarenas

Bizcocho de chocolate

180grs Harina 0000/ Harina floja
100grs Azúcar talco/ impalpable/ glas
50grs Cacao amargo
6grs (1 1/2 cuch) Polvo de hornear
2grs (1cdta) Sal fina
100grs Aceite neutro
100cc Café
4 uni Yemas
4 uni Claras
40grs Azúcar blanca común

Colocar los secos tamizados (harina, azúcar talco, cacao amargo, polvo de hornear y sal fina) en un bowl. Reservar
Unir los líquidos: Aceite, café y yemas. Incorporar a los secos. Reservar
Batir las claras junto con el azúcar hasta formar un merengue. Integrar en tres partes a la preparación anterior.

Colocar en tres tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base.

Hornear en un horno precalentado a 170ºC por 18 minutos o cuando al pincharlos con un palito éste salga seco

Almíbar de Kirsch

40cc Kirsch
150grs Azúcar
Colocar en una cacerola el azúcar junto con el kirsch. Llevar a hervor.

Almibarar los bizcochos de chocolate

Crema

600grs Crema para batir
50grs Azúcar talco/ impalpable

Batir ambos ingredientes a punto medio. Colocar en maga con pico rizado

Armado
300grs Amarenas

Realizar copos de crema sobre uno de los bizcochos almibarados. Agregar las amarenas. Repetir la operación hasta completar

Nos vemos en mis redes ! ❤
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/isabelvermal/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/isabelvermal
YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/IsabelVermal
TIKTOK: https://www.tiktok.com/@isavermal
PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/

Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️
✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁

#pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy

Видео Selva Negra con amarenas канала Isabel Vermal