Aprenda a fazer um café da manhã típico do Japão!

朝食 (Chōshoku), o típico café da manhã japonês, é composto por arroz, peixe, misoshiro, e algum acompanhamento, que pode ser alguma verdura, legumes, ou conservas.

Ingredientes da receita (para 2 pessoas):

Peixe:
- 2 filés de salmão (ou outro peixe, como sardinha, cavalinha, etc)
- Sal a gosto

Misoshiro:
- 1 colher de 5cc de miso
- 1 colher de 5cc de hondashi
- 300ml de água
- 10g de cebolinha picada

Abóbora Cabotiá
- 1/4 do cabotiá
- 300ml de água
- 1 colher de 15cc de hondashi
- 2 colheres de 5cc de açúcar mascavo
- 1 colher de 5cc de shoyu
- 1 colher de 5cc de mirin

Tōfu
- 1 pedaço de tofu
- 10g de gengibre ralado
- 10g de cebolinha picada

Arroz
- Arroz do tipo japonês

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